Me voilà partie pour une nouvelle aventure, des rêves plein la tête à destination de la Combe de l’A. Nichée au cœur du pays du Grand Saint-Bernard, le paysage est saisissant. Le soleil débute sa descente sur la vallée et je me promène sur le sentier. De petits écriteaux ponctuent le chemin pour expliquer la faune et la flore qu’on peut y voir. Cerfs (youpiiii), chamois, chevreuils, bouquetins, marmottes, aigles royaux… tout un programme qui me met dans un état d’excitation rare!
Après une petite heure de marche et quelques marmottes repérées avec fierté, mes jumelles au bout du nez, j’aperçois enfin un cerf solitaire. Je m’arrête net puis m’assieds par terre pour ne pas être repérée. Sa démarche est solennelle, lente et majestueuse, c’est magique. Soudain je le vois lever la tête. La magie opère alors et il commence à bramer. Je n’en crois pas mes oreilles! Non seulement je l’entends mais en plus je le vois! Ce puissant cri parcourt mon corps de frissons, c’est encore plus extraordinaire que ce à quoi je m’attendais.
Après quelques minutes, le cerf disparaît sous mes yeux émerveillés et je me mets sur le chemin du retour. Les champs de thym et de romarin s’étendent à perte de vue, j’en saisit quelques brins et les frotte dans mes mains. Quels doux parfums! Ça pourrait relever à merveille une recette… je n’ai jamais fait de petits biscuits salés auparavant mais il y a un début à tout n’est-ce pas ?
À peine rentrée, je choisis les meilleurs ingrédients et aromates 100% bio et 100% suisses (coucou les herbes aromatiques Grand Saint-Bernard), je me mets en cuisine pendant 
